Сведения об условиях питания воспитанников
Об условиях питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
В соответствии с Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 №273-ФЗ организация питания воспитанников возлагается на учреждение, осуществляющее образовательную деятельность.
В МБДОУ весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный вход (выход), оснащено необходимым оборудованием. Транспортировка пищевых продуктов проводится в условиях, обеспечивающих их сохранность и предохранение от загрязнения. Доставка пищевых продуктов осуществляется специальными автотранспортом поставщиков. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Качество привозимых продуктов контролирует бракеражная комиссия, в состав которой входят: заведующий МБДОУ, повар. МБДОУ обеспечивает пятиразовое питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МБДОУ по утвержденным нормам. В МБДОУ разработано 10-дневное меню, утвержденное заведующим МБДОУ. При приготовлении блюд используются разработанные технологические карты, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам, также учитываются физиологические потребности дошкольников в энергии и пищевых веществах. Контроль за качеством питания, разнообразием рациона, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, соблюдением реализации продуктов возлагается на работников пищеблока и администрацию МБДОУ.
Дети получают питание в группе. Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка дома. С этой целью педагоги МБДОУ информируют родителей (законных представителей) о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в МБДОУ, размещая меню на информационных стендах. Режим питания в группах соответствует возрастным и гигиеническим требованиям. Выдача пищи производится согласно графику.
